Witaj na stronie Poradni Dietetycznej 4LINE

Sałatka z burakiem i awokado

Kiedy byłam dzieckiem nie cierpiałam ćwikły, tartych buraków na ciepło nie wspominając o surówkach z buraka i cebuli.  Wszystko zmieniło się, kiedy wiele lat później w jednej z warszawskich restauracji spróbowałam zamówionego przez koleżankę capraccio z  owego buraka – od tamtego momentu zakochałam się w pieczonych burakach, kremach z buraczków i wszelkich sałatkach z udziałem tego bordowego warzywa. Może nadal nie pałam miłością do ćwikły, ale jest tyle innych możliwości, że dodatek chrzanu z pewnością nie jest jedyną słuszną opcją 🙂

sałatka z kolndrą

Jeden z moich pomysłów przedstawiam Wam poniżej. Łączy wszystko co lubię czyli humus, awokado, kolendrę i oczywiście buraka 😉

Sałatka z burakiem i awokado

  • 1 mały  pieczony burak
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • 3 łyżki humusu
  • 1 łyżka pestek dyni podprażonych na patelni
  • 2 garści mixu sałat z rukolą
  • garść kolendry
  • łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Skontaktuj się z nami

Umów wizytę już teraz

Zadzwoń 502 501 596