Witaj na stronie Poradni Dietetycznej 4LINE

pomysł na przekąskę

rolls

rolls

Spring rolls to świetny pomysł na przekąskę do pracy, szkoły czy na imprezę. Ja planuję przygotować je na Sylwestra!  Spring rolls można robić na milion sposobów: wegańskie, wegetariańskie, z mięsem z rybą a nawet z owocami. Tu ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia :)

Spring Rolls – 3 porcje

Kurczaka ugotuj, czosnek posiekaj i usmaż na oleju (można też kupić gotowy). Natrzyj kurczaka solą, cukrem, czosnkiem i odłóż na bok. Do talerza głębokiego nalej letniej wody i namocz w niej papier ryżowy. Jak zmięknie połóż na talerzu, nałóż sałatę, ogórka pokrojoną w słupki marchew, kurczaka pokrojonego w słupki, bazylię, kolendrę i wszystkie składniki. Zawijaj delikatnie mocząc ręce w wodzie. Przetnij na pół, a potem jeszcze na mniejsze kawałki.

produkt lub potrawa waga [g] miara domowa
Pierś z kurczaka surowa 100 1/2 piersi
Ogórek 110 krótki szklarniowy
Marchew 105 średnia sztuka
Papier ryżowy 27 3 sztuka (16cm)
Sałata rzymska 18 3*liść
Bazylia świeża 1 garść
kolendra, świeża 20 9 gałązek
cukier brązowy 2
Czosnek 10 duży ząbek
Sól himalajska 2 szczypta
Energia całości:

E 260 kcal, B 26g, T 2,2g, W 38,5g

1 porcja:

E 86 kcal, B 8,6g, T 0,7g, W 12,8g

 

 

 

 

Sos do spring rolls- 3 porcje

Startą pietruszkę i marchew ułoż w garnuszku z odrobiną solii. Poczekaj aż zmiekną i odlej wodę. Zblenduj czosnek, chilli. W garnuszku zagotuj cukier, ocet, z odrobiną wody. Dodaj czosnek i pastę chilli. Gotować aż zgęstnieją do konsystencji syropu. Dodać marchew i pietruszkę. Wyłączyć ogień

produkt lub potrawa waga [g] miara domowa
cukier, biały 60 5­6 łyżek
Ocet jabłkowy 25 5 łyżeczek
Sos sojowy 5 łyżeczka
Marchew 20 1 sztuka mała
Pietruszka, korzeń 20 1 sztuka mała
Czosnek 9 3*mały ząbek
Chilli papryczka, chili 10 1/2 papryczki
Energia 3 porcji

E 283 kcal, B 1,9g, T, 0,3g, W 68g

1 porcja

E 94,3kcal,  B 0,63g, T 0,1g, W 22,6g

 

Skontaktuj się z nami

Umów wizytę już teraz

Zadzwoń 502 501 596